Узнайте о том, как сохранить зелень без холодильника свежей

Чтобы максимально использовать питательную ценность зеленых овощей, вы должны хранить их так, чтобы они оставались свежими в течение многих дней! Даже после хранения овощей в холодильнике свежесть теряется, когда вы открываете крышки. Чтобы сохранить свежесть зеленых овощей в течение более длительного времени, ознакомьтесь с этими способами сохранения овощей свежими.

Общеизвестно, что листовая зелень быстро увядает и гниет, хотя она может оставаться свежей почти неделю при правильном хранении. И лучший способ сделать это не используя пластик. Помимо того, что пластик является значительной формой загрязнения нашей планеты и океанов, он не разрушается. Не только это, но и BPA — токсичное химическое вещество, содержащееся в пластике, может просачиваться в нашу продукцию — в конечном итоге попадая в наш организм.

Хотя в нашем руководстве будут встречаться пластиковые тары – это специальная упаковка, предназначенная для взаимодействия с пищевыми продуктами.

Способы сохранить овощи свежими без холодильника:

• Вы можете завернуть овощи в бумажное полотенце и хранить в пластиковых пакетах. Лучше всего хранить листовые овощи, такие как шпинат, салат и сельдерей, в холодильнике. При этом, укроп и петрушка не любят холодильник. В идеале они предпочтут прохладное окно или погреб.
• Если вы используете пластиковые пакеты для хранения зеленых овощей, лучше всего использовать пакеты с небольшим количеством отверстий, чтобы воздух сохранял овощи свежими. Закрытые пакеты могут испортить овощи.
• Чтобы зелень оставалась свежей и хрустящей, используйте влажное бумажное полотенце поверх овощей. Вы можете хранить овощи в сетчатых мешках, но накройте внешние листья бумажным полотенцем. Не используйте слишком влажные бумажные полотенца.
• Вы также можете сохранить овощи свежими, используя сетчатые пластиковые пакеты, которые пропускают воздух, а также сохраняют свежесть овощей.
• Чтобы хранить укроп и петрушку как можно дольше без холодильника, потрудитесь обрезать корни, а затем храните в пакетах. Например, листья шпината и кориандра следует хранить таким образом.

Многоразовые пакеты из органического хлопка стали популярной пластиковой альтернативой для покупки и хранения продуктов и других продуктов питания просто потому, что они настолько эффективны. Эти экономичные пакеты легко хранить просто на полке в тумбочке, а также они отлично подходят для хранения свежих продуктов без пластика.

Советы перед покупкой

Покупайте зелень, которая никогда ранее не охлаждалась. Укроп и петрушка чаще всего доступны на фермерских рынках или на овощных прилавках. Как только что-то было охлаждено, оно должно оставаться в холодильнике, иначе быстро испортится. Наш опыт показывает, что продукты, которые были охлаждены, имеют менее половины срока службы вне холодильника, чем то, что никогда не было охлаждено.

Будьте реалистичны в отношении того, сколько у вас места. Аккуратно транспортируйте зелень. Если вы несете пучки в рюкзаке, возьмите с собой несколько полотенец, чтобы положить их между зеленью и овощами, и не запихивайте их внутрь. Если вы едете на такси, убедитесь, что на зелень ничего не упадет и она будет минимально соприкасаться с другими продуктами.

Не покупайте слишком много. Если же вы употребляете много зелени, подумайте о том, чтобы высушить ее впрок. Это единственный способ создать себе небольшой запас на непредвиденные ситуации.