Лучшие сорта картофеля: розовая картошка с желтой мякотью внутри

Посадкой картофеля занимается каждый дачник, ведь это неотъемлемая часть нашего рациона. Картофель мы варим, жарим, запекаем, употребляем в салатах и т. д. Но все больше и больше дачников говорят о том, что картошку лучше приобретать в магазине, нежели выращивать самостоятельно. Дело все в том, что приходится вкладывать много усилий в эту культуру, отдавать ей практически весь огород, но в результате качество клубней получается плохим. При этом можно получить большой урожай картофеля на участке, но вот его вкусовые качества будут на довольно низком уровне. Чтобы этого не происходило, следует обращать внимание на сорт картофеля перед покупкой посевного материала. Узнайте название желтой картошки и посадите на грядке тот сорт, который вы любите употреблять в пищу.

Почему так важно подбирать сорт картофеля перед посадкой

На эту деталь многие не обращали внимания, до тех пор, пока на рынке не появилось разнообразие картошки. Появилась картошка желтая, которая пришлась по вкусу всем, красные клубни идеально подошли для запекания, начали продвигаться рассыпчатые сорта в магазинах. В результате, попробовав картофель розовый с желтой мякотью один раз, вы наверняка уже не захотите выращивать у себя на участке продукт с более низкими вкусовыми качествами. Попробовав один раз варить сорта рассыпчатого картофеля с желтой мякотью, вы больше не вернетесь к тем старым стандартам, которые были основой нашего рациона.

Из-за этого и появляется мнение относительно того, что картофель лучше приобретать в готовом виде, ведь так вы знаете, что получите. Если финансовая ситуация позволяет, то можете смело идти по такому пути, но ведь не все готовы тратить огромные деньги на картошку. Это и не обязательно, на своем огороде вы можете без особых проблем посадить предпочтительный сорт картофеля желтая внутри, после чего собрать урожай и наслаждаться прекрасными вкусовыми качествами клубней. Подобрав для своего участка лучшие сорта, вы не просто достигните нужных вкусовых характеристик, но и сможете увеличить урожайность, раньше собрать зрелый картофель, дольше его хранить в погребе. Остается только разобраться в том, какие же сорта картофеля считаются лучшими и почему.

Лучшие сорта картофеля

Следует сразу отметить тот факт, что для каждого дачника идеальный картофель будет свой. Одного дачника интересует только картошка розовая внутри желтая, другие отдают предпочтение урожайным сортам, третьи высаживают только лишь ранний картофель на своем огороде. Подбор своего самого оптимального сорта является довольно кропотливым процессом, но если подойти к нему ответственно, то вы никогда не пожалеете об этом. Обязательно обратите внимание на такие лучшие сорта картофеля:

• Беллароза – завезенный сорт к нам из Германии, сегодня считается идеальным гибридом для региона. Устойчив к различным болезням и вредителям, дает ранний урожай, первую копку можно выполнить уже через 45 дней после посадки. Под большим кустом формируется около 6-7 клубней, но они крупного размера, вес достигает 200 грамм. Это самый распространенный картофель в отечественных магазинах, именно он используется ресторанами и кафе для создания картошки фри. Эта картошка желтая внутри, обладает сладковатым привкусом и плотной структурой. В пищу используется полностью зрелый картофель, в раннем возрасте его вкусовые качества не самые лучшие. Также он плохо разваривается, это следует учитывать.
• Адретта – еще один популярный сорт из Германии, который часто высаживается на дачных участках. Это картофель желтый ранний, обладает непревзойденными вкусовыми качествами. Полное созревание может произойти уже на 60 день после посадки. Под кустом образуются клубни среднего размера и весом от 100 до 150 грамм, кожица и мякоть имеют желтый оттенок. Этот сорт идеально подойдет для приготовления пюре, картофель рассыпчатый, отлично разваривается. Именно эта картошка с желтыми цветами считается самой вкусной, по мнению большинства дачников.
• Розара – это ранний сорт картофеля розового цвета с желтой мякотью внутри. Устойчивый к болезням и вредителям, дает хороший урожай, обладает приятными вкусовыми качествами. В России сорт прижился и выращивается уже на протяжении 20 лет, показывая хорошую результативность. Урожайность здесь не самая высокая, поэтому в промышленных масштабах предприниматели его выращивают редко, но на дачных участках он встречается все чаще и чаще. Первый молодой картофель можно выкопать уже спустя 45 дней после посадки. После полного созревания картофель поддается длительному хранению, он плотный и имеет толстую кожицу. При варке не рассыпчатый, более подходит для запекания и жарки. Вкусовые качества отличные, сладковатый привкус пришелся по душе многим дачникам. Эта красная картошка с желтой мякотью очень часто используется профессиональными кулинарами.
• Колобок – белый картофель, который пользуется очень большим спросом среди дачников и считается неким стандартом. Под большим кустом можно собрать 15-18 клубней небольшого размера, весом около 90-110 грамм. Сорт устойчивый, показывает стабильную урожайность и не требует постоянной севосмены. Основным преимуществом данного картофеля является его универсальность, он поддается любому методу обработки. При жарке получается хрустящим и сладковатым, обладает средней рассыпчатостью и из него можно готовить вкусные пюре.
• Скарб – знаменитый картофель из Беларуси, который очень хорошо прижился в нашем регионе. Посмотрите на этот картофель желтый фото, вы наверняка узнаете клубни, так как чаще всего именно его продают в супермаркете. Сорт дает клубни среднего размера, весом до 140 грамм, при этом под кустом можно найти около 14 штук. Вкус насыщенный, сладковатый, имеет некие сливочные оттенки. Картофель не рассыпчатый, он идеально подходит для приготовления картошки фри, запекания, жарки. Именно из этого картофеля часто создают те самые вкусные чипсы, которые продаются в отечественных магазинах.

Любой из представленных сортов картофеля можно смело высаживать на своем огороде. Здесь вы получаете не просто определенные вкусовые качества и внешний вид клубней, но и повышенную устойчивость к болезням, хорошую урожайность. Вы можете посадить у себя на участке картофель с шершавой кожурой и желтой мякотью сорта Русский сувенир и получите непревзойденный вкус, но варить его придется очень долго. Изначально следует определиться со своими вкусовыми предпочтениями, после чего приступать к выбору идеального сорта картофеля для выращивания на участке.