Лучшие блюда с огурцами свежими – подробный обзор с фото и рецептами

Один из самых увлажняющих овощей на планете, огурец на 90 % состоит из воды. Его можно есть сырым, его заворачивают в бутерброды, маринуют, добавляют в сытные салаты, делают из него летние кулеры или легкие супы. Прежде чем мы уступим место нашим лучшим рецептам огурцов, вот некоторые преимущества для здоровья, связанные с огурцами.

Эксперты по всему миру подтвердили преимущества огурца для кожи. Его охлаждающие и увлажняющие свойства помогают омолодить тусклую кожу, а также придают ей свежий блеск. Ломтик огурца, нанесенный на глаза, помогает при лечении темных кругов и усталых опухших глаз. Можно также включать огурец в различные косметические пакеты и маски для лица.

Знаменитости, такие как Дженнифер Энистон, хвастаются огуречной диетой. На 95% состоящие из воды, они увлажняют и очищают ваше тело. Содержание витамина С в огурце действительно способствует окислению жиров. В них очень мало калорий и крайне низкое содержание жира, холестерина, натрия и углеводов. Они полны клетчатки и могут наполнить вас, не добавляя значительного количества калорий в ваш рацион.

Приготовьте суп

Холодный огуречный суп – это блаженство в жаркие летние ночи. Многие рецепты основаны на этой базовой формуле: нарежьте и очистите пару огурцов и бросьте их в блендер с йогуртом и приправами по вашему выбору. В нашей версии этого супа есть свежая лимонная цедра и сок, а также нарезанный свежий укроп, и это самая легкая, яркая, самая летняя вещь, которую вы можете себе представить.

Сделайте быстрые соленые огурцы, очень быстрые

У тебя есть полминуты? Потому что это примерно все время, необходимое для приготовления этих невероятно ароматных соленых огурцов в азиатском стиле. Они немного сладкие, немного кислые, и они идеально подходят для всего, от тайских куриных мисок с арахисом до летних сэндвичей барбекю. Просто добавьте в пакет порезанные огурцы на 4 части, немного соли и приправы хмели-сунели, потрясите и оставьте в холодильнике на полчаса.

Выпейте

Представляем мартини с огуречным лаймом: частично огуречная вода, частично алкогольный коктейль, это именно тот свежий, прохладный напиток, который вам нужен летом.

Остудите

Мексиканские чипсы с огурцом и чили – это ледяные хлопья, которые вы искали всю свою жизнь. Они увлажняющие (огурцы на 90 % состоят из воды), сладкие, терпкие, пряные и ледяные, все одновременно. Другими словами, это все, что вам нужно, чтобы пережить лето.

Салат для пикника

Мы почти уверены, что пикник – это не пикник, пока кто-нибудь не появится с гигантской порцией сливочного салата из огурцов с укропом.

Если есть возможность всегда готовьте салат капрезе с огурцами – это классическое сочетание помидоров, моцареллы и базилика и, конечно же, огурцы.

Соус Цацики

Соус Цацики готовится из йогурта, огурцов и укропа, и это идеальное прохладное дополнение к таким вкусным продуктам, как сэндвичи в греческом стиле. Сделайте эту версию за несколько часов или даже дней до трапезы, а потом приступайте к употреблению.

Собственная заправка

В летней жаре есть что-то такое, что заставляет человека жаждать свежих овощей. И наш ответ на это – рецепт заправки на основе огуречного мусса. Полейте им салаты или подавайте в качестве соуса – в любом случае, чрезвычайно крутой мусс гарантированно поможет вам получить всю долю витаминов этим летом.