Когда и как убирать озимый чеснок?

При выращивании чеснока очень важно вовремя убрать созревшие луковицы чеснока. Только хорошо созревшие луковицы сохранят все полезные свойства и будут хорошо храниться. Многие не знают, когда убирать чеснок, на какие признаки стоит обращать внимание при уборке, а также когда высаживать его под зиму.

Основные признаки созревшего чеснока

По этим признакам можно судить о том, что пора чеснок убирать на хранение.

1. Подсыхание и пожелтение листьев в нижней части растения и пожелтение верхней части. Есть и другие причины пожелтения листьев. В средней климатической полосе – это середина июля – начало августа. Но все зависит еще и от погоды. Если первая половина лета была прохладной, то срок уборки смещается на 2 недели.
2. Когда чеснок начинает стрелковаться, несколько стрелок оставляют для контроля. Именно сейчас эти стрелки являются индикатором спелости. Если стрелка распрямилась, а наружная оболочка соцветия начала растрескиваться, при этом сами бульбочки стали выглядывать наружу, это и есть признак, что пора приступать к уборке урожая.
3. У не стрелкующихся сортов признаком созревания и готовности к уборке будет массовое полегание пера.

Как оценить зрелость?

Как выглядит созревший чеснок? Головка имеет плотную оболочку вокруг луковицы, а сквозь оболочку видны четкие очертания зубков. Сама шейка над луковицей подсыхает.

Зрелость чеснока можно определить, даже не выкапывая луковицу из земли. Для этого отгребите землю от нескольких головок и оцените состояние чешуи.

Поздний сбор

Что будет, если чеснок убрать значительно позже? Если задержаться с уборкой, то чешуя становится рыхлой, хрупкой, легко отваливается. Сами головки начинают разваливаться на зубчики. В этом случае вкусовые качества теряются, такие головки будут храниться хуже.

Ранний сбор

Слишком ранний сбор тоже отразится на качестве урожая. Головки слишком нежные, зубчики невызревшие. Такой чеснок при хранении сильно уменьшится в размере и усохнет. Соответственно, потеряется большая часть полезных свойств.

Как правильно убирать чеснок

Сразу после выкапывания головок из земли аккуратно руками убирают землю с корней, а сам чеснок на несколько дней раскладывают на грядке. Конечно, если не предвидятся дожди. Лучше положить головки в проветриваемое помещение, под навес. Корни и ботву убирать не надо. Это нужно для того, чтобы все питательные вещества из пера перешли в луковицу. Такой чеснок потом лучше хранится.

После того, как чеснок хорошо просохнет, от него аккуратно отрезают корни, стараясь не повредить донце. Стебель отрезают на высоте 10 см от головки. Если ботву не обрезать, то такой чеснок можно сплести в косу и хранить, подвесив его на стене. Хранят высушенный чеснок в сухом и прохладном месте.

Посев озимого чеснока

Будущий урожай зависит от правильного срока посадки зубчиков под зиму. Есть народный способ определения срока посадки.

Для этого несколько головок чеснока после уборки положите на грядку и оставьте их там. В дальнейшем периодически проверяйте корешки. Независимо от того, влажные они или сухие, чистые или с комом земли, через 1-1,5 месяца эти корешки должны плотно прижаться к земле и начать прорастать. Это будет сигналом, что пора сажать чеснок под зиму.

Для оздоровления посадочного материала нужно регулярно омолаживать сорт за счет посева воздушных бульбочек. Помните, что вы оставили несколько соцветий на стрелках? Вот эти семена и будут посадочным материалом. Чтобы семена-бульбочки не осыпались и дозревание их продолжалось, их можно обвязать куском бинта.

Когда бульбочки созреют, их можно посадить. В первый год из них вырастут только однозубки, но на следующий год из однозубков вырастет уже нормальная луковица с несколькими зубчиками.

Дорогие читатели, сегодня вы узнали, когда и как убирать чеснок. Надеюсь, что эти полезные советы вам помогут. Желаю вам хорошего урожая на вашем огороде!

Желаю хороших урожаев!