Как правильно вырастить лук-порей из семян. 2 способа выращивания

Как вырастить лук-порей? Оказывается, это не так уж и сложно. Сегодня будем учиться, как правильно его выращивать. Как утверждают французские рестораторы, лук-порей – король лука. Без него не приготовить классический луковый суп, который так обожают европейцы. В последнее время этот овощ стал не менее популярным и у нас, в России. Это кладезь витаминов и минералов: кальций, магний, калий здесь присутствуют в изобилии. Отбеленную ножку лука используют как самостоятельный гарнир, так и сочетают с другими овощами. По сравнению с репчатым луком у него более нежный и тонкий вкус, при приготовлении блюд он не вызывает слезотечения. Преимуществом лука-порея является то, что при длительном зимнем хранении все полезные вещества не исчезают, а, наоборот, накапливаются. 

Как вырастить лук-порей

Выращивают 2 способами: рассадным и безрассадным.

1.   Посевом семян непосредственно в грунт. Безрассадный способ подходит для южных регионов. Теплая погода и прогретый грунт дают возможность сформироваться нормальной корневой системе.

2.   Через рассаду — так выращивают в центральных, в северных регионах, на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Безрассадный способ выращивания

Почву на грядке, где планируется посеять семена лука-порея, лучше подготовить еще с осени. Грунт перекапывают, добавляют органические удобрения, после чего грядку закрывают черной полиэтиленовой пленкой до весны. Пленка поможет весной с наступлением солнечных дней быстрее прогреться почве. Перед посевом семена замачивают в теплом розовом растворе марганцовки на несколько часов. А грядку перед посевом семян хорошо поливают водой.

Во второй половине мая, когда устанавливается постоянная теплая погода, семена высаживают на грядку. На грядке делают бороздки, куда на глубину 10-15 см сеют семена. Расстояние между семечками – 10-15 см. После чего грядку снова хорошо поливают и закрывают сверху пленкой. После появления 2-3 листочков и наступления теплых дней пленку убирают.

Уход сводится к рыхлению, удалению сорняков, поливу. В течение лета необходимо 3-4 раза подгрести к луковицам землю – окучить.

Выращивание через рассаду

Вырастить самостоятельно рассаду несложно даже в домашних условиях. Приготовьте ящик или горшок, плодородную землю, полиэтиленовую пленку, семена. Сеют семена на рассаду весной, лучше во второй половине февраля или в марте-месяце. Если в хозяйстве имеется теплица с обогревом, то сеять можно немного позднее – в марте-апреле.

• Заполните ящики питательным грунтом, хорошо пролейте водой, но без излишеств;
• Желая получить всходы быстрее, предварительно перед посевом замочите семена на сутки в марле, смоченной теплой водой;
• Подсушенные семена высевают поверх влажного грунта. Расстояние между семенами – 5 см, между рядками – 2 см.;
• Ящик с посеянными семенами сверху прикрывают полиэтиленовой (пишевой) пленкой, для создания парникового эффекта;
• Каждые 3 дня открывайте пленку на ящике для проветривания.

Первые всходы будут уже через 10-12 дней. Как только они появятся, ящик выставляют в теплое место, избегая попадания прямых солнечных лучей. Позднее, с наступлением теплых дней рассаду выставляют на балкон или подоконник с открытой форточкой, предварительно сняв защитную пленку. Чтобы слабые корешки не замерзли, под ящик положите картон или пенопласт, а от жарких солнечных лучей защитит пленка.
При выращивании рассады важно придерживаться температурного режима: днем не более 20º, ночью — 14º. В остальном уход сводится к регулярному поливу, причем лучше опрыскивать рассаду из пульверизатора. Лук любит влагу, но ее переизбыток тоже может губительно сказаться. По мере роста рассады в ящик добавляют землю.

Посадка рассады в открытый грунт

Через 60 дней после посева семян на рассаду лук-порей высаживают на постоянное место в открытый грунт. Лук-порей любит плодородную суглинистую почву, поэтому предварительно в почву добавляют перегной, компост, перепревший навоз. А лучшим временем для высадки рассады будет, когда почва прогревается до 8-10 градусов на глубине 10-15 см.

Наиболее распространена однорядная и двухрядная схема посадки лука-порея. На грядке делают бороздки на расстоянии 40- 50 см друг от друга. Затем делают углубления 10 — 15 см, именно при такой глубине посадки позднее удобнее будет окучивать овощ. В лунку насыпают примерно по столовой ложке древесной золы.

Перед посадкой на постоянное место у растения на треть укорачивают листья и корень, растение высаживают в лунку, слегка утрамбовывают почву около растения. Сверху почву мульчируют, чтобы влага в земле оставалась дольше. После чего грядку обильно поливают водой и прикрывают спанбондом или поликарбонатом.

Особенности ухода

Чтобы вырос крепкий и толстый корень лука-порея следуйте этим рекомендациям:

1. Растение очень чувствительно к недостатку влаги. Поэтому полив следует проводить не реже 3 раз в неделю, особенно это важно в первой половине вегетационного периода. Очень хорошо проводить полив капельным методом.
2. 2 раза в месяц вместе с поливом проводят подкормки. Лучше всего для этих целей использовать удобрение, приготовленное из коровяка (куриного помета), золы, вытяжки суперфосфата, которое настаивают 7-10 дней. Затем разводят 1 л удобрения на 1 ведро воды и поливают.
3. Не менее 3-4 раз за сезон, а в идеале дважды в месяц, окучивают растение. Лучше проводить спустя некоторое время после полива. Этот прием позволяет вырастить растение с мощной белой ножкой.
4. Регулярно проводят прополку почвы от сорняков, мульчирование междурядий торфом, перепревшим навозом или компостом.

В заключение посмотрите видео, как выращивать лук-порей.