Как выбрать оливковое масло для салатов? Лучшие марки растительного масла

Оливковое масло пользуется огромным спросом по всему миру. Благодаря его полезным свойствам и яркому вкусу, применение данного вида масла в кулинарии придает блюдам пикантности. Чтобы выбрать подходящий вид оливкового масла, следует знать особенности и нюансы данного продукта. Далее пойдет речь о лучших марках, надежно зарекомендовавших себя на рынке.

Критерии выбора оливкового масла

Для того, чтобы выбрать качественный продукт, отвечающий запросам вкуса и полезности, следует знать параметры, отвечающие за характеристики масла. При выборе оливкового масла следует учитывать следующие критерии:

• Производство масла. Масло бывает рафинированного и нерафинированного вида. Первый тип подойдет для обжаривания продуктов, а второй – для салатов.
• Вкусовые свойства продукта. Оливковое масло имеет специфический запах и вкус, и данные показатели могут варьироваться в зависимости от того, на какой основе оно было сделано.
• Чистота состава. В готовом продукте не должно быть ГМО, неорганических веществ и так далее.
• Вид упаковки. Бывают стеклянные тары для хранения оливкового масла, а также банки из жести. Чем меньше света пропускает тара – тем лучше.
• Хранение. Следует знать, что срок хранения оливкового масла составляет около 2 лет.

Также, следует смотреть на такой параметр при выборе оливкового масла – как кислотность. Данный критерий отвечает за то насколько масло будет горчить. Показатель должен быть не ниже 0,3 и не выше единицы.

Лучшие производители растительного масла

Большинство образцов на полках наших магазинов привозные, продукцию везут из Испании, Италии, Кипра, Майорки и Колумбии.

Borges

Данный бренд относится к производителям масла высшего сорта. Компания начала свою деятельность в 1897 году. После того, как произошло перепроизводство в сторону перепродажи оливок и орехов, данная фирма начала наращивать капитал.

На сегодняшний день, продукция компании продается более чем в 120 странах мира. Стоит сказать, что продукция компании – крайне качественная. Как отмечают люди в отзывах о растительном масле от данной компании, продукт насыщает еду полезными свойствами, и великолепно подходит как для обжарки блюд, так и для заправки салатов.

Cirio

Итальянская компания специализируется на выпуске консервированной продукции, а также на производстве растительного масла различных видов. Была создана в 1856 году. Сейчас поставляется в огромное количество стран, и имеет в ассортименте 5 видов различных оливковых масел. Покупатели крайне лестно отзывались о данном производителе.

Terra Creta

Данная компания является высокотехнологичным предприятием по производству растительного масла. Ее технологии день ото дня становятся все более инновационными и модернизированными. Линейки товаров разграничены по оптовым и розничным продажам, за счет чего оптовый товар становится крайне выгодным для покупки.

De-Cecco

Компания из Италии предлагает качественные и безопасные сорта растительного масла. Нужно отметить тот факт, что площадь организации занимает достаточно большую оборудованную территорию, что говорит о серьезном отношении компании к своему делу, и большой ответственности данного бренда.

Выводы

Выбирая оливковое масло, следует учитывать некоторые особенности данного продукта. Во-первых, стоит выбирать проверенного и общеизвестного производителя продукта. Во-вторых, нужно смотреть на указанный срок годности масла. Также, обращать внимание нужно на цвет масла, вид упаковки, кислотность продукта, и многое другое. Подобрав необходимый вид масла, следует вспомнить, что некоторые сорта подходят лучше для обжарки блюд, а некоторые – для заправки салатов.