Интересные и познавательные факты о цветении сливы: когда цветет

Среди деревьев, которые мы привыкли называть сливой, существует огромное разнообразие – от тех, которые дают плоды хорошего размера, до тех, которыми лучше всего любоваться как декоративными деревьями с обильным весенним цветением или красивой окраской листвы. Всем видам сливы необходимо некоторое воздействие зимних холодов для надежного образования цветов следующей весной, этот процесс называется вернализацией. Сливы нуждаются в насекомых-опылителях, таких как медоносные пчелы, чтобы способствовать хорошему плодоношению.

Плодоносящие виды

Как правило, три вида сливовых деревьев выращивают ради их вкусных плодов:

• Европейская слива (Prunus domestica);
• Японская слива (Prunus salicina);
• и многочисленные виды русской сливы.

Сливы довольно легко гибридизируют друг с другом, что позволяет садоводам скрещивать виды для выведения сливовых деревьев с большей морозостойкостью, лучшим размером и вкусом плодов или более устойчивых к болезням. Многие местные сливы скрещиваются с японскими сливами, чтобы улучшить их способность выдерживать жестокие холодные зимы в максимально холодных регионах.

На самом деле, существует более 600 сортов слив, выведенных из русских, согласно «Экономической ботанике: Растения в нашем мире» авторов Берил Симпсон и Молли Огорзали.

Визуализация

Цветы сливового дерева напоминают цветы вишни, персика и абрикоса, с которыми они тесно связаны как члены семейства розовых. Цветки сливы обычно белые, реже розовые и имеют пять лепестков. Цветение происходит ранней весной до появления новых листьев. Японские и американские виды сливы, как правило, зацветают весной раньше, чем европейские. В регионах с несвоевременными весенними заморозками садоводы отдают предпочтение европейской сливе, поскольку ее позднее цветение предотвращает гибель цветков от поздних холодов.

Фрукты

Цвет кожицы плодов сливы варьируется от желтого и красного до фиолетового, зеленого, синего и почти черного. Мякоть плода обычно красная, желтая или зеленая. У японской сливы самые крупные и сочные плоды, с кисло-сладким вкусом.

Плоды европейских слив имеют более упругую мякоть и гораздо слаще, из этих сортов слив делают чернослив. Американские сливы, по сравнению с другими, самые мелкие и имеют очень водянистую мякоть, поэтому их лучше всего использовать в консервах или выпечке, хотя некоторые из них хороши в свежем виде.

Декоративные цветущие сливы (например, Prunus cerasifera) редко плодоносят, а если и плодоносят, то очень мелкими и невкусными. Однако из них можно делать консервы.

Структура дерева

Японские сливовые деревья развиваются в виде вазообразных деревьев меньшего размера по сравнению с европейскими сливовыми деревьями. Японские сорта также дают больше весенних цветов и последующих плодов. Обильное плодоношение японских сливовых деревьев требует удаления молодых плодов на расстоянии 10-12 см, чтобы предотвратить поломку ветвей летом. Европейские сливовые деревья не дают такого количества цветов, а плоды растут на их более вертикальных, крупных и высоких ветвях.

Сливовые деревья выращивают по всей территории России. Коммерческие сады японской сливы широко распространены в центральных регионах, но также выращиваются в садах на юге и западе.

Европейская слива больше выращивается в северо-восточных и северо-центральных штатах, хотя наибольшее количество коммерческих садов европейской сливы находится в Крыму. Именно тут произрастают 95-98 процентов всех слив в России.